Malzemeler:
Hamur 1 kg Un
1 Yas Maya
Tuz Kıymalı Harç
1 kg Kıyma
6 orta boy soğan
Taze sivri biber yeşil ve kırmızı
1 demet maydanoz
6 domates
Biber salçası
Tuz
Aycicek yağı
Bütün malzemeyi karıştırıp yumsak bir hamur yoğurun ve mayalandırmaya bırakın. Bu arada üstünün harcını hazırlayın. Soğanları, maydanozu, biberleri ve domatesleri ince ince kıyın ve kalan malzemelerle harmanlayın. Mayalanan hamurdan ufak ufak bezeler yapın ve tabak büyüklüğünde açın üstüne harçtan ya kaşıkla veya elinizle yayın ve pişirin. Afiyet olsun !