Anasayfa
Malzemeler: Yoğurtlu Brokoli
2 demet Brokoli
700 gr Yoğurt (ben Süzme kullandım ve Creme fraiche)
5 diş Sarımsak (ben 1 diş sarımsak kullandım)
Tuz
Maydanoz
Temizlenmiş brokoliler kaynar suda 5 dakika haşlanır. Daha sonra tek tek süzgece alıyoruz ve soğumasını bekliyoruz. Bir taraftan yoğurt, creme fraiche, ezilmiş sarımsak ve tuzu da ilave edip karıştırıyoruz. Soğumuş brokolileri servis tabağına dizip yoğurt karışımını üstüne döküyoruz. Afiyet olsun !!!! Yoğurtlu Domates kurusu
1 avuç domates kurusu
500 gr Süzme yoğurt
8 diş sarımsak
Tuz
Pul biber
Zeytinyağı
Domates kurularını kaynar suda 5 dakika haşlıyoruz. Daha sonra süzgece alıyoruz ve iyice suyunun süzülmesini bekliyoruz. Diğer tarafta bir tencereye zeytinyağı ve 4 diş sarımsak ince ince kıyılmış vaziyette alıyoruz ve domates kurularını da ekliyoruz. Orta ateşte çok az bir şekilde kavuruyoruz pul biberinde ekleyip ocaktan alıyoruz. Soğuduktan sonra servis tabağına aktarıyoruz, diğer tarafta 4 diş sarımsağı eziyoruz ve yoğurtla beraber güzel karıştırıp domateslerin üstüne döküyoruz.
AFİYET OLSUN...
