Mp3 Dowload,Yemek Tarifleri,Hazır Sms,FenerBahçe,Beşiktaş,Galatasaray,HipHop


Bağlı değilsiniz. Bağlanın ya da kayıt olun

Sarmici (Antakya Kisiri)

Önceki başlık Sonraki başlık Aşağa gitmek  Mesaj [1 sayfadaki 1 sayfası]

1 Sarmici (Antakya Kisiri) Bir Perş. Nis. 16, 2009 11:20 am

RüyamT

avatar
Admin


Yine size Antakyamiz’ın yöresel yemeklerinden birini sunmak istiyorum. Belki birçoğunuz Kısırı biliyorsunuzdur. Fakat Hatay da Kısır değil de yöresel adıyla Sarmici deniliyor (Hataylı olanlar bilirler) ve tarif biraz daha değişik. Gelelim tarifimize...

Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
1 yemek kaşığı domates salçası (yazın yapıyorsanız 2 büyük domates ince doğranmış)
1 yemek kaşığı biber salçası
1 orta boy kuru soğan
Tuz+Kimyon
1 su bardağı Zeytinyağı
1/2 cay bardağı Nar eksisi
1 demet maydanoz
1 demet taze nane
1 demet taze soğan
YAPILIŞI;
Öncelikle maydanoz, nane ve taze soğan ince ince kıyılır ve kenarı bırakılır. Bulgur bir tepsiye alınır ince kıyılmış kuru soğan, tuz, kimyon, domates ve biber salçası eklenir karıştırılır ve azar azar su ekleyerek yumuşayıncaya kadar yoğuruyoruz. Daha sonra sırasıyla Nar eksisi, Zeytinyağı ve yeşilliğini ekleyip karıştırıyoruz. Mevsimine göre marul, lahana veya taze asma yaprağıyla servis yapılır.

AFİYET OLSUN...

Kullanıcı profilini gör Http://EmineninEmekleri.TurkBlog.Com

Önceki başlık Sonraki başlık Sayfa başına dön  Mesaj [1 sayfadaki 1 sayfası]

Bu forumun müsaadesi var:
Bu forumdaki mesajlara cevap veremezsiniz